ફાફડા vs ભજીયા

ફાફડા vs  ભજીયા-અંકિત સાદરીયા 

નાના હતા ત્યારથી જ આવું વિચારતા "અજય દેવગણ અને અક્ષય કુમાર ફાઇટ કરે  તો કોણ પુગે? " કે "હનુમાન અને ભીમમાંથી શક્તિશાળી કોણ ?" , "અર્જુન અને એકલવ્યમાંથી સારો આર્ચર કોણ ? " "વાઘ અને સિંહમાંથી કોણ તાકાતવાળો?" શક્તિમાન અને સ્પાઈડરમેનમા કોણ જીતે? " આવા તો ઘણા સવાલ થતા. આજ આવો જ એક સવાલ "ફાફડા vs  ભજીયા" કોણ વધુ ટેસ્ટી કોણ વધુ ખવાય ?

આમ તો ભજીયા અને ફાફડા બંનેનું કુળ  એક જ ! બંનેનો બેઇઝ ચણાનો લોટ અને તેલ જ. પણ બંને સાવ અલગ, ફાફડા  ઝીરો ફિગર સેક્સી ગર્લ જેવા પાતળા અને લાંબા જ્યારે ભજીયા ક્યૂટ ક્યૂટ ગોળમટોળ બેબી જેવા મજાના. ફાફડા પ્યોર રૂઢિચુસ્ત ફેમિલીવાદી છે કારણ કે એમાં ચણાના લોટ સિવાય કાંઈ મિક્સ થતું નથી. જ્યારે ભજીયા હાઈબ્રીડ છે એમાં ચાણાના લોટ સિવાય ઉમેરવામાં આવતું મેથી ,બટાકા કે મરચા ટેસ્ટ આપે છે.  ફાફડા સવારે ખાવાની મોજ આવે તો ભજીયા સાંજે. 

તમે નહીં માનો પણ ફાફડા મેરિડ છે. મોટાભાગે ફાફડા સાથે જલેબી હોઈ જ , જલેબી કોમ્પ્લિમેન્ટ્રી છે એકલા ફાફડા ફિક્કા લાગે. સંભારો અને મરચા  એ ફાફડાના ભાઈબંધો છે. જ્યારે ચા એ ફાફડાની ગર્લફ્રેન્ડ છે. ભજીયા સિંગલ છે. ભજીયા સાથે અલગ અલગ ચટણીઓ હોઈ છે બધી ચટણીઓ એની ગર્લફ્રેન્ડ છે. આમલીની ચટણી સૌથી ક્લોઝ છે. પણ હા કહી દવ , ભજીયા અને ફાફડા એક જ કુળ  ના છે એટલે બધા એકબીજા ના સબંધીઓ થાય. પણ ફાફડા અને ભજીયાને એકબીજા સાથે બનતું નથી. બેય ક્યારેય એક પ્લેટમા ના જોવા મળે. વળી ભજીયા ભેગા ખવાતી ચટણી વગેરે કાંઈ ફાફડા સાથે ના જોવા મળે. અને ફાફડા ના  સંભારો અને જલેબી પણ ભજીયા સાથે ના બોલે.

આમ જુઓ તો ભજીયા રીચ  છે જ્યારે ફાફડા ગરીબ.ભજીયાની ઉઠકબેઠક રાજમહારાજાના પકવાનો અને મીઠાઈઓ સાથે છે. 32 ભાતના પકવાનોમા પણ ભજીયા હોઈ છે. લાડુ ,પૂરી ,શીરો, ખમણ ઢોકળા, દૂધપાક , ફ્રુટસલાડ  વગેરે મહાનુભાવો સાથે ભજીયા પણ પીરસાય છે. જ્યારે આ બાજુ ફાફડા ગરીબ છે. એ એના ફેમિલી અને ભાઈબંધો સાથે જ સુખી ! ફાફડા, જલેબી, સંભારો, મરચા અને વધુમાં વધુ ચા બસ આટલું જ એનું ગ્રુપ.

પણ કહેવાય છે કે ગરીબ માણસો સીધા અને સરળ હોઈ છે અને લોકો ને વધુ ગમે છે એમ ફાફડા ભજીયા કરતા વધુ ખવાય છે. ફાફડા બારેમાસ સવારે ખવાય છે. રવિવારને તમે ફાફડાવાર કહી શકાય. એમને કોઈ ઋતુ કે કોઈ પ્રસંગ નડતો નથી. મોડી  રાતે પણ ફાફડા ખવાય એ તો બોનસમા. જ્યારે ભજીયા બોવ લિમિટેડ ખવાય. કોઈ પ્રસંગોપાત  મહિનામા એકાદ વખત કે પછી ચોમાસાના પહેલા વરસાદમા. 

તો વાલીડાવ આપણે તો ભજીયા હોઈ કે ખાખરા, ચણાનો લોટ પેટમાં પડવો જોઈએ. (ફાફડા ખાઈને, વરસાદમા ભજીયાને મિસ કરતા કરતા લખાયેલો ગરમ ગરમ આર્ટિકલ )

- અંકિત સાદરીયા
સેક્શન - અસ્તવ્યસ્ત
    

Share this

Ankit Sadariya